中松家の買い物&下ごしらえ

毎日の食事作りは労力と時間がかかります。(我が家は2人分の朝、昼、夜の3食分の用意です)
そこで我が家では、毎週土曜日に買い物ディーとして、一週間分の食材をまとめ買いして
冷蔵庫に入れる前に下処理しています。

一週間分の食材例
・果物(バナナ、リンゴ、キウイ)
・豆類(豆腐、豆乳、豆乳グルト、納豆)
・野菜(キャベツ、にんじん、きのこ類、トマト、かぼちゃ、なすびなど)
・肉、魚類(ちりめんじゃこ、魚、鶏むね肉、豚もも肉など)
・海藻類(わかめ、もずく、ひじきなど)

これらの食材を冷蔵庫に入れる前に
 肉、魚類   ⇒焼くかゆでるか、下味をつけて保存容器に保管
 野菜、きのこ類⇒下ごしらえして、保存容器に保管

週の前半に使う食材は冷蔵庫へ
週の後半に使う食材は冷凍庫に、それぞれ保存容器に入れて収納します

ちなみに、土曜日の下準備の時は、2時間位かかりますが、録画しておいたドラマや映画などを見つつ、
おいしいおやつを食べながら作るのが、幸せのひとときです。

今週は何をおやつに食べようかなあ~と毎週の楽しみ!

この食事の下準備をしておくと、毎日のご飯の用意は簡単にすませ、時短できて便利♪
ぜひ一度お試し下さい

 

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